home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec577.zip / REC630 < prev    next >
Text File  |  1993-01-13  |  778b  |  30 lines
  1. Digest: #127
  2. Date: Tue, 14 May 91 08:07:13 EDT
  3. From: elin@homxc.att.com (Elin C Upperco)
  4. Subject: LACTO: Ermine Icing
  5.  
  6.  
  7. This makes a wonderful frosting..it has the consistency of thick
  8. whipped cream and it's not too sweet.
  9.  
  10. ERMINE ICING
  11.  
  12. 5 T flour
  13. 1 c milk
  14. 1/4 t salt
  15.  
  16. 1 c butter, softened
  17. 1 c sugar
  18. 1 t vanilla
  19.  
  20. Combine flour, milk and salt in a pan with a wire whisk. cook over a
  21. medium heat, whisking constantly, until mixture is thick and smooth.
  22. Cool  completely. When cool, beat with a blender until smooth (it will
  23. have formed a "skin" when it cooled, that's why you beat again)
  24.  
  25. In a separate bowl, beat butter, sugar and vanilla until smooth.  Add
  26. cooled, and beaten flour/milk mix and beat until thick and creamy.
  27. Yum!! Makes a generous amount for a two layer cake.
  28.  
  29.  
  30.